Тема урока "Ферменты - биологические катализаторы".

На уроке обучающиеся изучали механизм действия ферментов, их строение, роль. Выполнив Лабораторную работу "Изучение каталитической активности ферментов", сравнили активность фермента амилазы в сырых и варенных продуктах.